Cara Membuat Es Kul-Kul yang Manis dan Segar

Es Kul-Kul 

Sumber: Gemini AI 

Hallow semuaa 👋🏻 kembali lagi dengan Resepmakanankilat ✨ 

Siapa disini yang ngga suka dengan Es Kul-Kul dingin di siang hari yang terik? Camilan yang satu ini memang menjadi comfort food untuk sebagian orang. Nahh, kali ini aku mau share ke kalian gimana cara membuat Es Kul-Kul dengan bahan & alat yang simpel. Gausa lama-lama, yukk langsung aja lihat gimana cara buatnya 👇🏻 

---

🍒 Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate atau stik es krim secukupnya 

• Wadah atau nampan (yang muat masuk ke dalam freezer)

• Panci kecil untuk melelehkan coklat 

• Gelas tinggi untuk memudahkan proses mencelupkan buah ke coklat

---

🍓 Bahan-Bahan

I. Bahan Utama (Buah-buahan):

- Pisang (sangat disarankan jenis Lampung, Mas, atau Uli) 🍌

- Stroberi segar 🍓

- Melon atau Semangka (potong kotak) 🍈🍉

- Anggur 🍇

- Nanas 🍍

II. Bahan Lapisan Coklat

- 250 gr Dark Compound Chocolate (DCC) yang dipotong kecil-kecil 

- 100-150 ml Minyak goreng dengan kualitas baik (pastikan menggunakan minyak baru)

- Meses/kacang tanah sangrai hancur/ sprinkles untuk topping

---

🍇 Langkah-Langkah Membuat

A. Menyiapkan Buah

1. Cuci bersih semua buah yang ingin digunakan

2. Kupas pisang dan potong buah lainnya yang perlu dipotong sesuai selera

3. Tusuk buah-buahan tersebut menggunakan tusuk sate atau stik es krim, kemudian susun diatas nampan

4. Masukkan nampan berisi buah-buahan ke dalam freezer selama minimal 4-6 jam atau hingga benar-benar beku

B. Membuat Saus Coklat (Magic Shell)

5. Siapkan panci berisi air mendidih, lalu letakkan wadah tahan panas di atasnya (teknik double boiler)

6. Masukkan coklat batang dan minyak goreng ke dalam wadah tersebut.

7. Aduk rata hingga coklat meleleh sempurna dan teksturnya cair (tidak kental).

8. Pindahkan coklat cair ke dalam gelas tinggi agar memudahkan proses pencelupan. Tunggu hingga suhu coklat agak turun (suhu ruang).

C. Finishing 

9. Keluarkan buah yang sudah beku dari freezer.

10. Celupkan buah beku ke dalam cairan coklat. Coklat akan langsung mengeras dalam hitungan detik karena suhu dingin dari buah.

11. Sebelum coklat benar-benar mengeras, taburkan topping yang sudah disiapkan.

12. Es Kul-Kul siap disantap 

---

Itu dia cara membuat Es Kul-Kul yang manis dan segar menggunakan bahan-bahan sederhana di dapurmu. Ingat yaa, kunci 🔒 dari coklat yang renyah dan tidak menempel di gigi adalah perbandingan antara coklat dan minyak. Jika coklat terlalu kental, tambahkan sedikit minyak lagi. Pastikan juga buah benar-benar beku agar coklat bisa langsung .

Selamat mencoba & menikmati hasil buatanmu 🪄 Jika ada yang susah dimengerti, bisa ditanyakan di kolom komentar yaaw 👇🏻 Salam hangat dari dapur resepmakanankilat ✨ Dan sampai jumpa lagi di resepkilat berikutnya 👋🏻