Tanpa Tepung! Resep Cloud Bread yang Fluffy dan Anti-Ribet

Cloud Bread 

Hallow semuaa 👋🏻 kembali lagi dengan resepmakanankilat ✨ Kali ini aku mau bagiin resep membuat cloud bread yang fluffy dan anti-ribet.

Kalian pernah membayangkan makan roti yang teksturnya selembut awan☁? Kalau iya, kamu harus mencoba resep Cloud Bread ini! Roti ini bukan cuma unik karena bentuknya yang puffy, tapi juga karena resepnya yang sangat simpel.

Buat kamu yang lagi ngurangin karbohidrat atau lagi diet gluten-free, Cloud Bread adalah solusi. Bayangin aja, kamu bisa menikmati camilan cantik ini tanpa tepung terigu sama sekali 🤩 Penasaran gimana cara membuatnya agar hasilnya mengembang sempurna dan tidak bau amis? Gausa lama-lama, yukk langsing aja intip resepnya 👇🏻 

---

ʕ•ᴥ•ʔ Alat yang Dibutuhkan :

• Mixer 

• Wadah/mangkuk besar yang bersih dan bebas minyak

• Spatula karet

• Loyang panggang

• Baking paper (agar tidak lengket) 

• Oven

---

ʕ•ᴥ•ʔ Bahan-Bahan :

• 3 butir Putih Telur (pastikan tidak ada kuning telur yang tercampur sedikit pun).

• 3 sdm Gula Pasir (sesuaikan selera).

• 1 sdm Tepung Maizena.

• Vanili secukupnya untuk menghilangkan aroma amis telur. 

• Pewarna makanan (opsional, kalau kamu mau tampilan warna-warni pada cloud bread).

---

ʕ•ᴥ•ʔ Cara Membuat :

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu sekitar 140°C (sesuaikan ajaa yaa). 

2. Alasi loyang dengan baking paper agar tidak lengket. 

3. Masukkan putih telur ke dalam wadah. Kemudian, mixer dengan kecepatan rendah hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap.

4. Setelah gula pasir dimasukkan, naikkan kecepatan mixer ke tinggi. Masukkan tepung maizena dan vanila dan kocok terus sampai adonan menjadi stiff peak (jika wadah yang digunakan dibalik, adonan tidak tumpah dan teksturnya kaku mengkilap).

5. Kalau kamu mau cloud bread mu berwarna, teteskan pewarna makanan secukupnya, lalu aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar udara dalam adonan tidak hilang.

6. Setelah itu, tuang adonan ke atas loyang dan gunakan spatula untuk membentuknya menjadi bulatan besar seperti gundukan awan.

7. Panggang adonan cloud bread di dalam oven selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga permukaannya berubah warna menjadi kecokelatan keemasan.

8. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Cloud bread siap dinikmati atau disobek untuk melihat tekstur dalamnya yang seperti busa.

💡 Tips Anti Gagal: Pastikan wadah dan pengocok mixer benar-benar kering dan bebas dari lemak atau air. Sedikit saja lemak (termasuk setitik kuning telur) bisa membuat putih telur gagal mengembang kaku.

---

Gimanaa? Membuat Cloud Bread ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukann? Selain hemat bahan dan uang, camilan ini juga fleksibel buat dikreasikan dengan berbagai warna favoritmu. Cocok banget buat camilan waktu santai sambil ngeteh atau sekadar jadi konten cantik di media sosial mu. 

Salam hangat dari dapur resepmasakankilat ✨ Dan sampai jumpa di resepkilat selanjutnya 👋🏻