Puding Susu UHT
Sumber: Gemini AI
Hallow semuaa 👋🏻 kembali lagi dengan Resepmakanankilat ✨ Siapa disini yang bisa menolak lembutnya puding susu yang dingin di siang hari yang terik? Selain rasanya yang manis dan segar, puding susu juga menjadi camilan favorit karena teksturnya yang lembut dan cara membuatnya yang praktis. Tidak butuh waktu lama, kamu sudah bisa menyajikan & menyantap dessert ala restoran di meja makan mu sendiri. Gausah lama-lama, yukk langsung aja intip resepnya 👇🏻
---
🥄 Alat yang Dibutuhkan
• Panci dengan ukuran sedang
• Whisk/Pengaduk
• Gelas Ukur
• Cetakan puding atau cup kecil
• Saringan halus (opsional)
---
🛒 Bahan-Bahan
› 1 Bungkus agar-agar plain atau jelly bubuk tanpa rasa (sekitar 7 gr)
› 800 ml Susu cair full cream (UHT)
› 100-120 gr Gula pasir (sesuai selera kemanisan)
› 2 sdm Susu Kental Manis (SKM) putih
› ½ sdt Ekstrak vanilla atau pasta vanilla
› Sejumput garam (penyeimbang rasa)
📌 Tips Tambahan: Jika ingin tekstur yang lebih "goyang" dan sangat lembut seperti silky pudding, kamu bisa menambahkan takaran menjadi 1000 ml atau mengurangi sedikit takaran agar-agar nya
---
🪄 Langkah-Langkah Pembuatan
1. Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dalam keadaan api belum menyala untuk mencegah bubuk agar-agar menggumpal saat terkena air.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan kental manis dan ekstrak vanilla.
3. Nyalakan api sedang. Masak sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih. Pastikan tidak ada bagian yang mengerak di dasar panci.
4. Setelah mendidih, matikan api. Jika ingin hasil yang sangat lembut (bebas buih), saring adonan saat akan dituang ke cetakan.
5. Tuangkan adonan puding ke dalam cup atau cetakan besar. Biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu.
6. Setelah tidak terlalu panas, masukkan ke dalam lemari es (chiller) selama minimal 2-3 jam hingga set sempurna.
---
Gimanaa? mudah bukann? dengan puding susu ini kamu dapat berkreasi dengan menambahkan berbagai topping, seperti saus cokelat, vla vanilla, ataupun potongan buah segar dia atasnya agar semakin istimewa. Selain menjadi camilan favorit, puding susu ini juga dapat dijadikan sebagai ide jualan dari rumah.
Selamat mencoba & menikmati hasil pudding buatan mu 💫 Salam hangat dari dapur resepmakanankilat ✨ Dan sampai jumpa lagi di resepkilat berikutnya 👋🏻
Tidak ada komentar:
Posting Komentar