Es Krim Milo
Siapa sih yang bisa nolak kelezatan cokelat susu dari Milo? Minuman favorit sejuta umat ini ternyata bisa disulap jadi es krim yang super lembut dan creamy, lho 🤩 Kabar baiknya, kamu ngga perlu mesin es krim yang mahal atau cara memasak yang rumit.
Cukup dengan dua bahan utama, es krim Milo yang creamy siap memanjakan lidah mu dengan kenikmatannya. Gausah lama-lama, yukk langsung aja intip resepnya 👇🏻
---
🧊 Alat yang Dibutuhkan
• Mixer
• Wadah dengan ukuran cukup besar untuk mengocok whipping cream
• Spatula (untuk mengaduk adonan)
• Wadah kedap udara untuk membekukan es krim
• Wadah stainless atau kaca untuk wadah whipping cream saat dimasukkan ke kulkas
---
🍨 Bahan-Bahan
✧ 200 ml Whipping Cream cair (pastikan dalam kondisi sangat dingin, baru keluar dari kulkas)
✧ 3 Sachet Milo bubuk (yang per sachet 22 gr)
✧ Taburan milo bubuk atau choco chips untuk taburan diatasnya/topping (opsional)
---
🧗🏻♀️Langkah-Langkah Pembuatan
1. Dinginkan Wadah dan mixer, karena salah satu tips agar whipping cream cepat kaku adalah memasukkan wadah stainless/kaca dan tangkai mixer ke dalam freezer selama 10-15 menit sebelum digunakan.
2. Tuangkan whipping cream dingin ke dalam wadah. Kemudian, mixer dengan kecepatan tinggi hingga teksturnya menjadi kaku, kental, dan membentuk puncak (stiff peak). Hati-hati, jangan sampai terlalu lama agar cream tidak pecah.
3. Masukkan 3 sachet bubuk Milo ke dalam adonan cream. Jika menginginkan tekstur yang lebih halus, kamu bisa melarutkan Milo dengan 2 Sdm air hangat terlebih dahulu (tunggu sampai dingin sebelum dicampur), tetapi perlu diketahui memasukkannya secara langsung dalam bentuk bubuk akan memberikan sensasi butiran cokelat yang enak.
4. Gunakan spatula untuk mengaduk adonan dengan teknik aduk lipat (dari bawah ke atas). Lakukan perlahan sampai warna cokelatnya merata. Jangan mengocok terlalu kuat agar udara di dalam cream tidak kempis.
5. Pindahkan adonan ke dalam wadah kedap udara. Ratakan permukaannya, lalu taburkan sisa bubuk Milo atau topping pilihanmu di atasnya. Tutup rapat dan simpan di dalam freezer selama minimal 6-8 jam atau semalaman (tapii, kalau kamu keburu ngga sabar buat makan es krim milo nya, kamu bisa memakannya setelah 3 jam di dalam freezer).
---
Membuat es krim sendiri di rumah ternyata sangat mudah bukann? Sekarang, kamu punya camilan dingin yang selalu siap sedia di freezer kapan pun saat cuaca sedang panas. Selamat mencoba di rumah, dan jangan lupa bagikan hasilnya di kolom komentar, yaa!
Salam hangat dari dapur resepmakanankilat ✨ Dan sampai jumpa di resepkilatt berikutnya 👋🏻
Tidak ada komentar:
Posting Komentar